因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

淀粉含量測(cè)定：通過(guò)酶解-滴定法測(cè)定總淀粉及直鏈/支鏈淀粉比例

水分含量分析：采用烘箱干燥法測(cè)定游離水及結(jié)合水含量

灰分殘留檢測(cè)：馬弗爐高溫灼燒法測(cè)定無(wú)機(jī)物殘留量

蛋白質(zhì)含量測(cè)試：凱氏定氮法換算粗蛋白含量

酸度指標(biāo)測(cè)定：酸堿滴定法評(píng)估淀粉酸化程度

粘度特性分析：旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)測(cè)定糊化特性曲線

微生物限度檢驗(yàn)：菌落總數(shù)及致病菌培養(yǎng)檢測(cè)

重金屬殘留篩查：原子吸收光譜法測(cè)定鉛、鎘等重金屬元素

二氧化硫殘留量：蒸餾-碘量法測(cè)定漂白劑殘留

農(nóng)藥殘留分析：氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法篩查有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥

檢測(cè)范圍

原料類(lèi)樣品：鮮薯（馬鈴薯/紅薯/木薯）、干片、粗制淀粉等

加工制品類(lèi)：預(yù)糊化淀粉、變性淀粉、粉絲粉條等深加工產(chǎn)品

食品原料應(yīng)用：烘焙制品添加淀粉、肉制品填充劑等終端產(chǎn)品

工業(yè)級(jí)淀粉制品：造紙用淀粉膠粘劑、紡織漿料等工業(yè)原料

進(jìn)出口檢驗(yàn)品類(lèi)：符合ISO 3187標(biāo)準(zhǔn)的貿(mào)易商品淀粉

特殊功能淀粉：抗性淀粉、慢消化淀粉等功能性成分鑒定

摻假鑒別檢驗(yàn)：不同薯類(lèi)淀粉的種源鑒別與摻偽分析

檢測(cè)方法

GB/T 5009.9-2016：食品中淀粉的測(cè)定（酶水解-斐林試劑法）

GB 5009.3-2016：食品中水分的測(cè)定（直接干燥法）

GB/T 22427.3-2008：灰分測(cè)定（550℃灼燒恒重法）

GB/T 5511-2008：谷物及制品中粗蛋白質(zhì)測(cè)定（凱氏定氮法）

GB/T 22428.1-2008：酸度測(cè)定（中和滴定法）

GB/T 14490-2016：粘度特性測(cè)定（旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)法）

GB 4789.2-2016：菌落總數(shù)測(cè)定（平板計(jì)數(shù)法）

GB 5009.268-2016:重金屬多元素同時(shí)測(cè)定（ICP-MS法）>

>detection instruments>

> <

>precision electronic balance (0.1mg)> <

>constant temperature drying oven (105±2℃)> <

>muffle furnace (550℃±25℃)> <

>automatic kjeldahl analyzer> <

>rotational viscometer (Brookfield type)> <

>atomic absorption spectrometer> <

>gas chromatography-mass spectrometer> <

>inductively coupled plasma mass spectrometer> <

>microbiological safety cabinet> <

>real-time PCR system (species identification)> <

>polarized light microscope (starch granule observation)>

檢測(cè)流程

1、咨詢(xún)：提品資料(說(shuō)明書(shū)、規(guī)格書(shū)等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫(xiě)檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門(mén)取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫(xiě)報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件