因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項(xiàng)目

感官指標(biāo)、pH值測定、總酸含量、可溶性固形物、糖含量測定、鹽分含量、亞硝酸鹽殘留量、苯并芘篩查、山梨酸鉀含量、脫氫乙酸鈉含量、菌落總數(shù)測定、大腸菌群計(jì)數(shù)、霉菌酵母菌檢驗(yàn)、商業(yè)無菌驗(yàn)證、錫離子遷移量、鉛含量測定、鎘含量測定、砷含量測定、汞含量測定、雙酚A殘留量、密封性測試、真空度檢測、凈含量偏差、固形物比例、罐體耐壓強(qiáng)度、卷邊結(jié)構(gòu)完整性、涂層附著力測試、抗氧化劑含量測定、防腐劑有效性驗(yàn)證、揮發(fā)性鹽基氮測定

檢測范圍

紅燒豬肉罐頭、五香牛肉罐頭、沙丁魚罐頭、金槍魚油浸罐頭、糖水黃桃罐頭、糖水橘子罐頭、清水筍罐頭、蘑菇罐頭、番茄醬罐頭、青豆玉米混合罐頭、八寶粥罐頭、椰果罐頭、午餐肉罐頭、豆豉鯪魚罐頭、鳳尾魚罐頭、油燜筍罐頭、四鮮烤麩罐頭、紅燜羊肉罐頭、咖喱雞塊罐頭、茄汁黃豆罐頭、蜜汁蓮子罐頭、糖水荔枝罐頭、清水馬蹄罐頭、酸黃瓜罐頭、橄欖菜罐頭、紅燒排骨罐頭醬菜類罐頭（榨菜）、鮑魚汁罐頭調(diào)味品類（蠔油）、嬰幼兒輔食肉泥罐頭寵物食品（貓糧）罐頭

檢測方法

1.pH計(jì)法：采用數(shù)字式pH計(jì)直接測定內(nèi)容物酸堿度
2.重量分析法：通過干燥稱重測定固形物比例
3.原子吸收光譜法：用于鉛鎘汞等重金屬元素定量分析
4.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法：檢測防腐劑及塑化劑殘留
5.微生物培養(yǎng)法：按GB4789系列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行菌落培養(yǎng)計(jì)數(shù)
6.壓力衰減法：通過加壓測試驗(yàn)證罐體密封性能
7.電感耦合等離子體質(zhì)譜法：多元素同時(shí)快速篩查
8.頂空氣相色譜法：測定揮發(fā)性腐敗產(chǎn)物含量
9.分光光度法：用于亞硝酸鹽等添加劑定量分析
10.X射線熒光光譜法：無損檢測金屬罐體鍍層厚度

檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB/T10786-2021罐頭食品的檢驗(yàn)方法
GB7098-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)罐頭食品
GB5009.33-2016食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
GB4789.26-2013食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)商業(yè)無菌檢驗(yàn)
GB/T14251-2021鍍錫薄鋼板圓形罐容器技術(shù)條件
SN/T0400.7-2014進(jìn)出口罐頭食品檢驗(yàn)規(guī)程第7部分：容器
GB5009.268-2016食品中多元素的測定
GB/T23502-2009食品中赭曲霉毒素A的測定
QB/T1006-2021罐頭食品檢驗(yàn)規(guī)則
GB/T31114-2014食品包裝材料中雙酚A的測定

檢測儀器

1.全自動凱氏定氮儀：用于蛋白質(zhì)與揮發(fā)性鹽基氮測定
2.激光粒度分析儀：檢測內(nèi)容物顆粒均勻度
3.質(zhì)構(gòu)分析儀：評估產(chǎn)品質(zhì)地與口感參數(shù)
4.X射線異物檢測機(jī)：篩查金屬雜質(zhì)及玻璃碎片
5.頂空進(jìn)樣器：配合氣相色譜分析揮發(fā)性物質(zhì)
6.微波消解儀：前處理重金屬檢測樣品
7.PCR擴(kuò)增儀：致病菌快速分子生物學(xué)檢測
8.C形掃描電鏡：觀察罐體涂層微觀結(jié)構(gòu)
9.氧氣透過率測試儀：評估包裝阻隔性能
10.TPA物性測試儀：量化產(chǎn)品彈性與咀嚼特性

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件